На фоне очередной волны экономического кризиса правительство в очередной раз задумалось о преференциях, которые привлекут максимальное число людей в малый и средний бизнес. Им гарантируются многочисленные преимущества в вопросах его организации и ведения. Остается только рассмотреть те виды предпринимательства, которые окажутся одинаково успешными и в случае, если обещанные преимущества на самом деле будут предоставлены, и в ситуации, когда реальная помощь окажется не столь значительной. Многие аналитики рынка ИП, МП и СП рекомендуют обратить внимание на вендинговый бизнес, постоянно набирающий популярность в последние годы вне зависимости от внешних макроэкономических и микроэкономических факторов.
Виды вендингового бизнеса и его популярность
Особенностью такой формы бизнеса становится возможность минимизировать количество расходов на содержание персонала и аренду помещения. Скорее всего, все помнят самые первые образцы этого производства – автоматы по продаже газированной воды, жетонов на метро, железнодорожных биллетов, появившиеся еще в 70-80-х годах ХХ века. Причем, первые автоматические аппараты, готовые продавать различные товары, появились больше тысячи лет назад в Китае. Найденный археологами прототип вендингового оборудования продавал карандаши. Волны развития вендинга отмечались в конце XIX века — в 20-е и 30-е годы такие аппараты предлагали покупателям на улицах Москвы и других городов России сигареты и спички.
Современные технологии дали возможность сделать такое оборудование совершеннее и внешне эффектнее. Сегодня такое оборудование позволяет предлагать покупателям самые разнообразные товары. Они могут быть как фасованными, так и разливными. Общим принципом становится возможность получить солидную прибыль от использования аппарата, установленного в районе высокой проходимости. Причем, эта прибыль фактически единолично достается владельцу вендингового аппарата. Ведь его покупка укладывается в бюджетные показатели, для установки требуется минимальная площадь, аппарат работает самостоятельно без участия дополнительного нанимаемого продавца.
С чего начать вендинговый бизнес?
Только на первый взгляд может показаться, что для того, чтобы начать вендинговый бизнес и получать от него стабильный доход, прилагать усилия не нужно вообще. Такой вариант малого или индивидуального предпринимательства на самом деле достаточно доступен и прост по порядку ведения, но и он все-таки потребует определенных финансовых вложений и оценки рисков рынка.
Итак, как открыть вендинговый бизнес? Первым шагом для каждого будущего получателя прибыли от использования аппарата автоматизированной торговли становится четкая оценка потенциальной востребованности его предложения покупателям. Для оценки потребуется понять, где автомат может быть установлен, каков социальный и демографический спектр потребителей его услуг.
В настоящий момент на рынке представлено оборудование, готовое предоставлять потребителям услуги, предлагать промышленные товары и продукты питания. С точки зрения получения прибыли, именно продукты питания пользуются стабильным спросом у любого покупателя. Причем, и тут есть свои направления-лидеры.
Максимальные показатели прибыльности показывает оборудование, предлагающее горячие и прохладительные напитки. Учитывая явную сезонность предложения, прохладительные напитки наиболее востребованы в жаркое время года, которое в наших широтах редко длится дольше трех-четырех месяцев. Зато от чашечки кофе, чая или горячего шоколада отказаться бывает сложно в любую погоду.
Как открыть свой вендинговый кофейный автомат?
Вне зависимости от выбора, следующим этапом становится оценка потенциальных мест размещения предлагаемого оборудования. А для того, чтобы установить кофейный аппарат, потребуется регистрация в качестве индивидуального предпринимателя, представителя малого или среднего бизнеса.
Самым простым вариантом становится регистрации или ПБОЮЛ в зависимости от опыта деятельности и предполагаемого варианта использования удобной системы налогообложения.
Перейдя на «упрощенку» (УСН), можно будет только продавать пакетики, жвачку или шоколадные батончики.
Почему специалисты рекомендуют для старта бизнеса выбирать кофейное вендинговое оборудование?
Оборудование для вендингового обслуживания появилось на рынке как удобная и недорогая альтернатива походу в кафе. И сегодня такой вариант покупки максимально удобен тем, кто не готов выделить время в своем напряженном графике на долгий поход даже в ресторан быстрого питания. Удобна и возможность совместить легкий перекус и глоток бодрящего напитка с выполнением привычной деятельности.
Опыт использования вендинговых аппаратов показал, что именно кофе в такой ситуации максимально востребован. Он — не такой простой и привычный напиток, как, например, чай. Газированные напитки вредны для здоровья, а горячий шоколад чаще находит своих почитателей среди детей и посетительниц женских кафе. Впрочем, в приятных кафетериях для прекрасной половины прекрасного пола горячий шоколад обычно приносят официанты, а его ценительницы выбирают отдых за столиком или барной стойкой.
Кофе объединяет почти всех. Такой вендинговый аппарат одинаково популярен в офисе, торговом центре и просто на улице рядом с метро или на вокзале. Учитывая многообразие вариантов напитков, которые может приготовить кофейный аппарат без участия бариста, он дает возможность среди рабочего дня или поездки получить приятную минуту отдыха.
Где поставить кофейный аппарат?
Впрочем, успех будущего предприятия зависит не только от выбора напитка или продуктов питания и выбора вендингового аппарата, готового предоставить и то, и другое. Стоит сразу понять, где такую компактную «точку общественного питания» удобно и уместно размещать. Она становится беспроигрышной в ситуации, когда аппарат удалось поставить в офисном центре. Причем, не только в обеденной комнате или столовой, а просто рядом с кабинетами офисных сотрудников. В такой ситуации его услугами охотно воспользуются сами работники, которые обязательно предпочтут возможность использования аппарата простому киданию ложки растворимого кофе в свою чашку.
В переговорной комнате офиса это оборудование разрядит обстановку самых сложных переговоров, а в приемной или рядом с ней — посетителям руководства скоротать часы ожидания.
Уместным вариантом размещения вендингового автомата для приготовления растворимого или натурального кофе вообще становятся места ожидания. Сегодня такое оборудование часто можно увидеть в аэропортах, железнодорожных и автовокзалах. Простота использования и финансовая доступность обеспечивает постоянный поток желающих разнообразить время ожидания отъезда или приезда чашечкой кофе. Здесь удобно размещение автоматов, готовых не только предлагать кофе, но и предоставлять возможность купить уже расфасованный товар. Сегодня выбор таких автоматов велик и многообразен — от вариантов, предоставляющих возможность купить пачку жвачки и шоколадку, до оборудования, готового направить в ящик приемки разогретый бутерброд, упаковку салата или даже суп в пластиковом контейнере.
Выгоден ли вендинговый бизнес в кино, в зале, где располагаются игровые автоматы, в торговом центре? Безусловно. Кофейные автоматы все чаще предпочитают ставить в залах ожидания финансовых организаций, на почте. Общим у всех этих мест размещения становится большой поток проходящих мимо или, что еще выигрышнее, ожидающих.
Важно, чтобы автомат располагался в помещении, так как успешно работать такое оборудование готово только при температуре от -4 до +40 градусов Цельсия.
Установка кофейного аппарата и его обслуживание
Установка кофейного аппарата не требует особых навыков. Требуется только выделенное ровное место и возможность подключения к электросети. Работать в дальнейшем такой аппарат готов самостоятельно.
Привлечение специалиста потребуется только в момент оценки успешной деятельности монетоприемника и купюроприемника. Именно то, насколько они успешно действуют и насколько хорошо обеспечивается взаимосвязь с отправлением в приемник суммы средств и получением готовой продукции, становится гарантией получения стабильной прибыли.
Заправлять аппараты и извлекать полученную средства желательно ежедневно , следя за качеством и состоянием находящихся в аппарате продуктов. Сегодня в качестве дополнительного обслуживания многие владельцы вендинговых систем устанавливают считывающие устройства, позволяющие расплачиваться за полученные продукты питания с помощью банковских карт.
Какое количество автоматов удобно для ведения вендингового бизнеса?
Первые оценки перспективы использования различного количества аппаратов можно сделать уже на стадии выбора места их расположения. В этой ситуации рассчитывается поток потенциальных покупателей и готовность будущего «короля» вендинга работать сразу с несколькими видами продуктов или товаров.
На первых порах специалисты рекомендуют ограничиться установкой одного вендингового аппарата или максимум двух. Это одинаково применимо и к тем предпринимателям, кто только начинает собственный бизнес в этой сфере, и к тем, кто пробует освоить новую территорию.
Специалисты рекомендуют при оценке дальнейшего расширения бизнеса не принимать во внимание прибыль кофейного аппарата за первые два месяца . Она или избыточно высока (за счет нового предложения клиентам), или наоборот мала, так как клиент еще не привык к новому виду сервиса.
В среднем, при правильно выбранной стратегии размещения и вида продукции, окупаемость кофейного автомата составляет от 1 года до 2 лет.
Как могут работать размещаемые вендинговые кофейные аппараты?
Большинство вендинговых кофейных автоматов имеют достаточно значительные габариты. Высота каждого вида оборудования сопоставима со средним ростом человека. Она определена по опыту использования. Ведь покупателю удобнее забирать купленный напиток не нагибаясь и не подпрыгивая. Именно по этой причине окно, в котором выставляется купленный напиток, расположено примерно на уровне полутора метров от поверхности пола.
Внешняя планка аппарата оснащена кнопками, позволяющими выбрать до 13 сортов кофе. Молоко может сразу входить в состав заготовки для напитка или наливаться дополнительно из отдельного резервуара. В зависимости от этого кофейный аппарат может быть запрограммирован на изготовление разнообразных вариантов кофе. Для удобства использования оборудование оснащается монетопримениками, купюроприемниками и устройствами, считывающими сумму с банковской карты.
Рентабельность кофейных автоматов
Многофакторность составляющих потенциального успеха такого бизнеса включает большой список параметров. Точно сопоставить их позволит или личный опыт, или маркетинговое исследование. Но минимальное представление о потенциальной прибыли можно получить на основании самых простых финансовых расчетов.
Средний по уровню вендинговый аппарат такого типа обходится своему владельцу от 1500 до 5000 долларов США. Вариативность стоимости обеспечивает как сложность модели, так и возможность выбора оборудования б/у.
На закупку кофе для одного автомата средней мощности потребуется от 150 до 200 долларов в месяц.
Примерно аналогичная сумма потребуется для покупки чая, горячего шоколада.
Средняя порция кофе в таком автомате стоит покупателю от 10 рублей. В среднем автомат выдает от 40 до 120 чашек простого кофе в сутки. Даже такие минимальные показатели гарантируют владельцу получение ежемесячно прибыли минимум в 12000 рублей. Даже такие скромные результаты плюс суммы, полученные от продажи порций кофе с добавками, продуктов питания позволят повысить эту сумму до 20000 в месяц.
Исключая из такой прибыли расходы на работу по обслуживанию кофейного автомата (не более 2000 рублей в месяц) и закупки ингредиентов (от 4000 рублей в месяц), чистая прибыль по каждому автомату за месяц составит минимум 5000 — 6000 рублей.
Защита от вандалов и хулиганов
Специалисты вендингового рынка обращают внимание, что самой серьезной причиной ущерба может стать поломка автомата из-за действий хулиганов.
Для исключения такой возможности важно обращать внимание на размещение оборудования в людном месте, желательно в местах, где оно располагается в поле видимости представителей охранных служб, а также внимательно следить за наличием всего заявленного в ассортименте и исправностью монето- и купюропримеников. Неисправность их может стать причиной осознанной попытки повреждения оборудования. Большинство современных вариантов оборудования оснащаются антивандальной защитой .
Сегодня вендинговый бизнес только начинает развиваться в нашей стране, хотя во всем мире он давно стал заметным игроком на рынке получения приятной и простой прибыли. Именно это, в совокупности с относительной дешевизной оборудования и компонентов для обеспечения работ, становится хорошим основанием использования такого вида деятельности как удачного варианта получения практически гарантированного дохода.
Многие современные люди, особенно жители мегаполисов, не представляют своей жизни без чашки кофе. И это неудивительно, ведь такой напиток позволяет не просто взбодриться утром перед работой, но и расслабиться и отвлечься в другое время. В связи с этим в развитых странах установка автоматов по его приготовлению превратилась в очень прибыльный бизнес.
Кофейные аппараты с каждым годом становятся всё популярнее и в нашей стране. Предпринимательская деятельность, связанная с их использованием, известна под термином вендинг. Как показывает практика, она в большинстве случаев является довольно прибыльной.
Разработка бизнес-плана
Первое, что следует продумать, перед тем как устанавливать в разных точках свои кофе-аппараты, – бизнес-план. В нём необходимо учесть ряд нюансов. В данном случае речь идёт о форме будущего предприятия, затратах на закупку автоматов и необходимого количества расходных материалов, уплате налогов и потенциальных продажах, следовательно – прибыли.
Вид предприятия
Одним из важнейших шагов в организации собственного предприятия является определение типа его собственности. Здесь есть два варианта – ИП либо ООО. Разница между ними заключается в том, что в первом случае обслуживание агрегатов и сбор выручки предприниматель осуществляет самостоятельно. При втором варианте следует нанять работника (или нескольких), которые будут заниматься этими вопросами.
Понятное дело, что им нужно выплачивать заработную плату – фиксированную либо в виде определённого процента от выручки. Нельзя не отметить тот факт, что порядочность сотрудников играет очень важную роль, в связи с чем подбор персонала должен осуществляться очень ответственно.
Налогообложение
Что касается уплаты налогов, то здесь перед предпринимателем также стоит выбор. Они могут быть либо фиксированными, либо зависящими от дохода. В том случае, когда автоматы располагаются в постоянно людных местах, рекомендуется отдавать предпочтение первому типу налогообложения.
Если же речь идёт о точках, где количество потенциальных клиентов меняется, лучше остановиться на втором виде. В качестве примера можно назвать университеты или колледжи, где во время каникул число студентов существенно сокращается. Учёт таких нюансов позволит создать быстроразвивающийся бизнес: кофейные аппараты в этом случае не будут нести за собой необоснованных лишних затрат на уплату налогов.
Место расположения
Как уже было отмечено выше, выбор места установки автоматов играет далеко не последнюю роль. В данном случае ключевым их преимуществом можно назвать скромные требования относительно необходимой территории. И правда, один такой агрегат занимает площадь, составляющую не более двух квадратных метров.
Вместе с этим следует учитывать еще несколько параметров. Чтоб вендинг превратился в очень доходный бизнес, кофейные аппараты должны находиться в местах с постоянным потоком людей. Самыми лучшими вариантами можно назвать остановки городского транспорта, общественные места, торговые центры, рынки, вокзалы, деловые центры, кинотеатры и даже государственные учреждения.
При этом не стоит забывать, что место установки влияет на размер арендной платы. Если в не особо людном месте она составит около тридцати долларов в отечественном эквиваленте, то в торговых центрах может достигать отметки в триста американских долларов.
Приобретение автоматов
Следующий важный аспект в организации бизнеса – покупка агрегатов. Это и неудивительно, ведь всю основную работу для предприятия будут выполнять кофе-аппараты. Окупаемость их зависит от ряда факторов. Безусловно, хозяин бизнеса заинтересован в том, чтобы это произошло как можно скорее.
Вместе с этим не стоит забывать, что приобретение самых дешёвых вариантов является далеко не самой лучшей идеей. В вендинге отсутствует необходимость в продавцах и большом количестве обслуживающего персонала. Как показывает практика, сэкономленные на этом деньги лучше пустить на качественные автоматы, выпущенные хорошо зарекомендовавшими себя производителями. Для того чтоб сократить расходы на закупку, на начальном этапе развития бизнеса достаточно приобрести два-три агрегата.
Стоимость кофейного аппарата варьируется в довольно широком диапазоне – от 80 до 300 тысяч рублей. Вместе с этим устройство, которое не нуждается в постоянном ремонте, а также может похвастаться широким ассортиментом напитков с хорошими вкусовыми качествами, обойдется примерно в 120-150 тысяч рублей.
Расходные материалы
Говоря о расходниках, прежде всего следует упомянуть о материалах, необходимых для ухода и чистки самих агрегатов. Набор на три автомата обойдётся примерно в 160 долларов. Далее следует подсчитать, какое количество ингредиентов требуется на месяц работы для каждого автомата.
Как показывает практика, с учётом необходимого количества различных видов кофе, чая, сухих сливок, воды и стаканчиков, на каждый отдельный агрегат тратится, в среднем, около двух тысяч долларов. Следует учитывать, что цена за одну порцию обычно устанавливается в размере, превышающем себестоимость примерно в четыре раза. Как результат, кофейные аппараты окупаются вполне быстро.
Обслуживание
Порядок обслуживания автоматов зависит прежде всего от их количества. Как уже было отмечено выше, следить за ними можно самостоятельно либо наняв для этого отдельных сотрудников. При этом нужно отметить, что один человек физически за день может обслужить в среднем десять устройств.
Репутация новой торговой точки, как правило, формируется в первые недели ее функционирования, в связи с чем рекомендуется постоянно присутствовать на ней в это время. Кофейные аппараты нужно не просто вовремя пополнять ингредиентами и снимать выручку.
Кроме этого, за ними необходимо осуществлять постоянный уход. Чтоб не отпугнуть потенциальных клиентов, следует постоянно содержать их в чистоте, а при возникновении неполадок лучше обратиться за помощью в специализированные компании. Что касается коммуникаций, то здесь требуется только подключение к электросети. Вода при этом заливается в специально отведённую ёмкость внутри.
Общие затраты и доходность
С учётом стоимости самого автомата, его обслуживания, расходных материалов, арендной платы, электричества и налогообложения, общие затраты становятся вполне внушительными, особенно для новичков в этом бизнесе. Однако, как показывает практика, для таких устройств, как кофе-аппараты, окупаемость, а точнее ее срок, в среднем, составляет половину года. Другими словами, удачный выбор места расположения, своевременный и качественный уход, а также хорошие напитки позволят за это время заработать выручку в размере около 150 тысяч рублей. Такой показатель достигается, если условно предположить, что ежедневно будет реализовываться 70-100 порций напитков стоимостью 5-10 рублей.
Нюансы
Чтоб на начальном этапе инвестировать меньшее количество финансовых средств, многие начинающие предприниматели пытаются сэкономить на некоторых вещах. Ранее уже шла речь о том, что невыгодно покупать дешёвые автоматы, ведь в результате их постоянного ремонта придётся потратить больше.
Кроме этого, в наше время клиент хочет получить качественный продукт и платит за это деньги. Исходя из этих соображений, на вкусе экономить нельзя, ведь покупатели пойдут к другим поставщикам услуг, и бизнес на кофейных аппаратах провалится.
Некоторые бизнесмены идут другим путём – загружают устройство некачественными стаканчиками. Вся проблема в данном случае заключается в том, что, наэлектризовавшись, они прилипают один к другому. Результатом этого может стать то, что стаканчик не выпадает, а напиток просто выливается. Такая ситуация вредит прежде всего не обманутому клиенту, а хозяину автомата, ведь это бьёт по репутации его предприятия.
Главные недостатки вендинга
Ранее было перечислено множество преимуществ, которые имеет такой бизнес. Кофейные аппараты, с другой стороны, отличаются и некоторыми минусами. Главный из них заключается в высокой конкуренции, что существует в вендинге.
Дело в том, что все выгодные с коммерческой точки зрения места уже давно заняты предпринимателями, начавшими свою деятельность в данной сфере около десяти лет назад. В связи с этим найти точку, которая будет давать стабильный доход, сейчас весьма проблематично.
Еще один недостаток заключается в том, что существует вероятность повреждения агрегатов вандалами. Поэтому, перед тем как где-то поставить кофейный аппарат, рекомендуется обратить внимание на наличие охраны в помещении. В больших торговых центрах с этим проблем нет. В том случае, когда принято решение об установке его на остановке общественного транспорта – лучше, чтобы он располагался в поле зрения видеокамер.
Иногда предпринимательство можно строить на вещах, которые попросту почему-то не приходят в голову с самого начала. К примеру, бизнес на кофейных автоматах: за сколько времени окупается, отзывы от других предпринимателем в данном деле, каковы риски и недостатки бизнеса, а также остальные аспекты подобного проекта вас наверняка интересуют.
Кофе – популярный напиток, стоящий наравне с чаем и горячим шоколадом, потому его продажа является одной из наиболее выгодных. Ну а кофейный автомат позволяет делать ее без участия непосредственно человека. Давайте рассмотрим кофейный проект поподробнее.
Преимущества
Несомненными достоинствами данного проекта являются:
- Сравнительно небольшие капиталовложения для открытия с нуля.
- Возможность открытия на малой торговой площади.
- Отсутствие рабочего персонала как такового, делом можно управлять самостоятельно.
- Отсутствие расходов на маркетинговую кампанию, кофеавтомат станет популярен практически в любом месте.
- Возможность перемещения автомата в другое место.
- Крайне высокая рентабельность проекта.
У кофейных автоматов в качестве основного заработка есть некоторые недостатки. Наиболее явным из них является сильная конкуренция. Подобного типа автоматы стоят практически везде, потому сложно найти помещение, где стоит поставить свой. Проблема конкретно в том, что заняты наиболее выгодные, с коммерческой точки зрения, места, и чтобы проект окупился, важно долго искать подходящее помещение.
Второй крайне неприятный минус – деятельность вандалов. Конечно, в последнее время подобные люди встречаются уже крайне редко, хотя в регионах их все еще достаточное количество способных открыть аппарат без ключа. Потому важно, чтобы установка находилась в охраняемом помещении либо в поле зрения камер наблюдения.
Регистрируем бизнес
Для узаконивания хватит регистрации вас в качестве Индивидуального предпринимателя. Делается это с помощью налоговой инспекции, где также необходимо выбрать налоговую систему: ЕНВД или УСН.
Лично вам как начинающему предпринимателю стоит обратиться к первой системе. Лицензировать же ничего не придется, нужна лишь гарантия качества на наполнители, получаемая от поставщиков.
Потребуется следующая документация:
- Договор с органами местного самоуправления, получаемый любыми автоматами с торговлей.
- Разрешение СЭС.
- Разрешение пожарной службы.
- Договор на аренду площади.
Подбираем подходящее место
Как уже говорилось выше, до того, как открыть , важно подыскать подходящее по коммерческим меркам место. Самым подходящими помещениями для подобной торговли с уверенностью можно назвать следующие традиционные места:
- Вокзалы, автовокзалы и другие станции путей следования.
- Аэропорты.
- Больницы и поликлиники.
- Другие государственные учреждения, к примеру, центры социальных услуг, налоговые инспекции, отделения государственной дорожной инспекции и т. д.
- Банки.
- Образовательные учреждения – школы, университеты, колледжи и т. д.
- Кинотеатры, театры и подобные центры отдыха.
- Торгово-ярмарочные центры, рынки, широкие супермаркеты и прочее.
- Деловые бизнес-центры.
К сожалению, в каждом из данных мест уже наверняка есть собственный продаваемый вендинговый кофе, потому поиск будет достаточно сложным. Конечно, некоторые из предпринимателей решаться составить конкуренцию уже существующему автомату, и это тоже правильный подход при должном планировании стратегии.
Попробуйте поэкспериментировать: если автомат в данном месте уступает по прибыли аналогичному конкуренту, постарайтесь изменить подачу продукта или переставьте кофемашину в другое место.
Самые низкие цены практически всегда будут в образовательных учреждениях и магазинах. Также вы можете договориться выплачивать арендодателю не фиксированную аренду, а проценты от продаж, что для начинающего владельца кофемашины крайне выгодно.
Выбираем модель автомата
Важно подыскать качественно выполняющее свою работу, но не слишком дорогое устройство. Приобрести получится как отечественный вариант, так и зарубежную марку, всегда сложно понять, какая модель в итоге будет справляться лучше.
Возможно, стоит потратиться на более дорогую модель, имеющую хорошую репутацию и выполняющую больше функций, вроде зеленого чая или глинтвейна, дабы быстрее окупить бизнес и в дальнейшем получать большую прибыль.
Постарайтесь проследить качество работы моделей, расположенных в разных местах вашего города. Некоторые работают эффективнее, предлагают больше услуг. Обязательно читайте отзывы на интернет-форумах о модели, что вы хотите приобрести. Не зацикливайтесь на дорогих вариантах и обращайте внимание на следующие признаки:
- Имеются ли сервисные центры данной фирмы в вашем городе.
- Важно ли вам переплатить за антивандальную защиту аппарата.
- Насколько долгие сроки гарантии.
- Сколько именно будет стоить аппарат и его обслуживание.
- Распространена ли выбранная вами модель на рынке и насколько долго существует конкретно ее производство.
- Которые сорта, молотые или быстрорастворимые, кофе используются в изготовлении напитков.
- Сколько именно порций напитка кофеавтомат готов выдавать до следующей заправки.
- Насколько сильные технические характеристики имеет автомат за свою цену.
Обслуживание
Рекомендуется автомат пополнять один раз в каждые три дня. В начале лучше обеспечить его работу частым присутствием, ведь, к сожалению, нельзя предположить, насколько хорошо машина будет работать. Конкретно первые дни влияют на дальнейшую репутацию места.
Следите за чистотой автомата, наверняка там найдутся грязные кофейные подтеки или просто неприятные пятна. Грязь вполне может отпугнуть клиента, потому необходимо протирать устройство и убираться рядом с ним. Периодически нужно забирать выручку автомата.
Также иногда придется чинить разного рода неполадки у компании производителя, именно к ним стоит обратиться для устранения поломок. Именно для наличия подобных услуг важно купить именно новый, а не б\у аппарат.
Внутреннее наполнение
Важно отыскать действительно вкусный кофе, который стал бы востребованным у покупателей. Потому стоит тестировать каждый вариант самостоятельно. Работающие же на рынке вендингового кофе давно прекрасно понимают, что окупаться лучше станут сорта, являющиеся классическими и продающиеся на рынке уже достаточно давно. Помните, что закупить нужно следующую продукцию:
- Зерновой либо молотый кофе пары сортов.
- Черный и зеленый чаи, а также чай с ароматом фруктов.
- Горячий шоколад.
- Какао.
- Фильтрованную воду.
- Сухой молочный порошок для добавок или горячего молока.
- Сухие сливки.
Также понадобятся одноразовые стаканчики и ложечки для размешивания. Нужны и собственные наполнители, отличающиеся от магазинных вариантов. Подобные ингредиенты хранятся дольше, имеют неслипающуюся консистенцию, способны не впитывать в себя посторонние запахи, не впитывают влагу, растворяются куда быстрее стандартных.
Подбираем штат сотрудников
На готовый бизнес вам будут нужны всего два работника, и работу обоих имеет смысл поначалу выполнять самостоятельно. Первая вакансия – менеджер, отвечающий за покупки наполнителей и прочего товара, связи с поставщиками и подобные организационные моменты. Он должен следить за бизнес-проектом, планировать его работу, выявлять, что является наиболее рентабельным в данный момент, а также следить за документацией и деньгами.
На данной должности вы можете находиться постоянно. Кроме того, нужен сотрудник, обслуживающий сам кофеаппарат. У него должны быть водительские права, также важно наличие знания города, дабы перемещаться к разным автоматам.
Подчитываем расходы
| Строка расходов | Сумма затрат, тыс. руб. | |
| 1 | Аренда площади | 2 |
| 2 | Кофейный автомат с расширенными функциями | 200 х 2 |
| 3 | Доставка аппарата на место и его установка | 2 |
| 4 | Коммунальные услуги | 1 |
| 5 | Оформление документации | 3 |
| 6 | Закупка наполнителей для напитков, сахара и воды | 5 |
| 7 | Закупка стаканчиков и другого инвентаря | 2 |
| 8 | Заработная плата обслуживающему сотруднику | 10 |
| 9 | Налоги | 3,5 |
| 10 | Непредвиденные расходы | 10 |
| Итого: | 436,5 | |
Покупать сразу два автомата не обязательно, и в таком случае сумма расходов составит всего 236 тысяч, что действительно мало для бизнес-проекта. Помните, помимо стартового капитала придется вкладываться ежемесячно, уплачивая налоги, аренду и коммунальные услуги, а также докупая некоторые материалы и выплачивая зарплату.
Какова доходность?
Расчеты показывают, что в среднем стоимость одной порции кофейного напитка должна составлять 35 рублей, чая – 25 рублей, ну а какао или горячего шоколада порядка 30 рублей за стаканчик.
Может показаться, что цены достаточно низкие, но автомат в месте с большим потоком людей станет продавать по 70-100 порций, делая ежемесячную прибыль в размере 50-120 тысяч рублей. Самые минимальные доходы после уплаты затрат принесут около 30 тысяч рублей прибыли. Увеличение количества автоматов принесет большую доходность, но даже один аппарат способен окупиться за 7-8 месяцев.
Видео: кофе-автоматы как бизнес.
Установка кофейных автоматов в Москве и Подмосковье - основное направление деятельности нашей компании. Мы поставим в вашем офисе или любом другом объекте самые современные аппараты и будем их самостоятельно обслуживать.
Новые итальянские кофейные аппараты на зерновом кофе
Новые автоматы для нашей сети поставляет итальянский концерн Necta Global Vending - крупнейший в Европе производитель оборудования для вендинга.
Итальянская компания Luigi Lavazza S.P.A поставляет нам кофе Lavazza в зернах. Высокое и постоянное качество кофейных зерен - залог превосходного вкуса каждой чашечки эспрессо.
Различные варианты установки
Для каждого клиента мы готовы пойти на изменения стандартных условий и подготовить конфигурацию аппаратов и режимы их работы специально для данной точки.- Обычный - каждый сам оплачивает свой напиток или товар;
- Бесплатный - если компания хочет за свой счет поить своих сотрудников - автомат переводится в режим работы "без оплаты", достаточно нажать кнопку и начнется приготовление напитка. В этом случае напитки оплачивает Ваша компания (по итогам месяца предоставляется детализированный отчет о приготовленных напитках);
- Комбинированный - на потребление "без оплаты" устанавливается месячный лимит (его оплачивает Ваша компания), сверх лимита каждый оплачивает самостоятельно;
- Льготный - для сотрудников установлена льготная цена, например 5 - 10 рублей за порцию,а разницу между обычной и льготной ценой, оплачивает компания.
Вышеперечисленные варианты не единственные. Используемые платежные системы позволяют подобрать несколько десятков различных вариантов!
Качество обслуживания
Главная наша задача - обеспечить безупречную работу кофе-автоматов 24 часа в сутки и 7 дней в неделю:- Чистота и гигиена: каждый аппарат должен содержаться в идеальной чистоте, внутри и снаружи;
- Вкус и качество напитков: при каждом посещении оператор проверяет кофеузел, выясняет у постоянных клиентов, есть ли нарекания или жалобы, готовит "тестовые" напитки;
- Ингредиенты: все ингредиенты, кроме сахара и воды, импортируются из Италии;
- Питьевая вода: мы покупаем и привозим воду в 19 литровых бутылях.
Бизнес на кофейных автоматах относится к вендингову и является наиболее доходным в данной сфере. Он предусматривает заработок на продаже кофе и чая. Для открытия бизнеса достаточно приобрести специальную машину, ингредиенты для нее и найти место для установки аппарата. По словам специалистов, рентабельность бизнеса при правильной организации достигает 140-150%.
Регистрация и документы
Для открытия бизнеса достаточно открыть ИП. Дополнительных разрешений для установки автоматов не требуется.
Также вам могут понадобиться:
- Договор об аренде площади.
- Сертификаты качества от производителей кофе и расходных материалов.
- Разрешение от СЭС, если вы устанавливаете автомат в больничном или образовательном учреждении.
Выбор оборудования
Доход вам будет приносить исключительно кофеавтомат. Во многом от того, насколько правильно он выбран, зависит ваша прибыль. Если он будет часто ломаться или же рассчитан на небольшое количество порций, то вы будете терять свои деньги, а также клиентов.
Для начала желательно приобрести один новый хороший кофеавтомат, несколько позже, когда вы научить обслуживать его сами и устранять мелкие поломки, можно приобрести еще несколько поддержанных.
Перед покупкой аппарата желательно ознакомиться с инструкцией по его обслуживанию, уточнить все интересующие вас моменты у продавца.
При покупке машины обратите внимание на следующие моменты:
- Есть ли поблизости сервисный центр, который обслуживает автоматы данного производителя.
- Подходит ли комплектация машины для установки на улице или только для охраняемого помещения.
- Условия и сроки гарантии. Желательно, чтобы гарантийный срок был не менее 3 лет. Также уточните стоимость обслуживания аппарата после истечения гарантийного срока.
- Максимальная загрузка автомата – на какое количество порций он рассчитан. Желательно, чтобы от заправки до заправки автомат мог выдавать от 300 порций. В таком случае, вам достаточно будет проверять его раз в два – три дня.
Выбор места
Начинать бизнес стоит с выбора подходящего места для установки аппарата. Это должно быть не просто здание, в котором находится больше количество народа, а место, где людям приходится проводить достаточно много времени. Кроме того, желательно, чтобы поблизости не находилось столовых и буфетов, других кофеавтоматов.
Как показывает практика, наиболее удачные варианты это:
- торговые и развлекательные центры;
- университеты, колледжи, школы, где всегда много студентов и учеников;
- косметические салоны, спортивные залы;
- поликлиники и больницы;
- автосалоны;
- аэропорты и вокзалы;
- библиотеки и информационные центры;
- рынки и остановки, метро;
- дома культуры, где проводят кружки и занятия для детей.
Обратите внимание, прибыль зависит от выбора места. Если в течение нескольких месяцев автомат не приносит прибыль, его нужно переместить в другую точку.
Для установки аппарата достаточно площади в 1 метр квадратный. В некоторых случаях может потребоваться чуть больше места – до 2 квадратных метров в зависимости от размера автомата. Также около автомата должно быть немного свободного пространства, чтобы возле него могли стать несколько человек.
Обратите внимание, что возле машины желательно установить корзину для мусора. В противном случае человек может отказаться от покупки только из-за того, что ему некуда будет выбросить использованный стакан.
Ингредиенты для кофеавтомата
К подбору ингредиентов нужно подходить тщательно, так как от качества продукции будет зависеть количество покупателей. Обусловлено это тем, что в большинстве своем покупатели – это постоянные посетители здания, где находится кофеавтомат.
Обратите внимание, что продукция должна подходить к вашей марке аппарата, в противном случае, вкус полученного напитка может существенно отличаться.
Для начала желательно использовать указанные рекомендации к приготовлению кофе, указанные в инструкции к автомату. В дальнейшем можно несколько усовершенствовать рецепты.
Для работы машины необходимо закупить:
- кофе – как растворимый, так и натуральный;
- чай – достаточно одного-двух сортов;
- сахар;
- сливки – сухие или гранулированные;
- вода питьевая;
- сухое молоко;
- какао или шоколад;
- посуда для напитка – стаканчики и размешиватели.
Обратите внимание, что вода заливается внутрь резервуара в аппарате.
При выборе поставщика необходимо закупить партию продукта и попробовать напитки, приготовленные из него. Не рекомендуется брать пробники, так как вкус кофе, приготовленного из пробника, может значительно отличаться от приготовленного из закупочных ингредиентов.
Примерные расходы и доходы
Рассмотрим примерный бизнес-план для установки одной кофемашины.
Расходы:
- Покупка автомата. Стоимость машины зависит от производителя и колеблется в рамках от 130 000 до 330 000 рублей.
- Аренда помещения – 500-1 000 рублей в месяц.
- Оплата электроэнергии в месяц – 3 000-5 000 рублей.
- Ингредиенты на месяц – 16 000 рублей.
- Стаканчики – 700 рублей.
- Техобслуживание – 2 000 рублей.
Всего затрат на одну машину: 354 700 рублей.
Доход:
- В среднем себестоимость одного напитка составляет 3 рубля.
- Наценка на напитки в данном сегменте бизнеса начинается с 250%.
- Средняя цена чека – 11 рублей.
- В среднем при высокой проходимости в день могут покупаться от 70 стаканчиков с напитком.
- Таким образом, доход за день составит 770 рублей. В месяц – 23 100 рублей.
Средняя окупаемость машины – от 1 года до 1.5 лет .
Секреты
Как же добиться большего дохода при ведении бизнеса?
- В течение месяца-двух следует оценить доходность бизнеса и приобрести еще несколько автоматов для установки в других точках. Желательно установить от 5 машин.
- Устанавливать кофемашины в разных местах. К примеру, если один установлен в университете, то второй лучше установить в поликлинике или развлекательном центре. Обратите внимание, что в летнее время спрос на кофе гораздо ниже, а в образовательных учреждениях и вовсе стремится к нулю, так как основные покупатели – студенты, находятся дома.
- Следите за внешним видом автомата. Периодически чистите его. К грязной, заляпанной машине мало кто подойдет.
- При наличии средств установите рядом снэковый автомат. Так вы не только повысите спрос на кофе, но и сможете заработать дополнительные средства с новой машины.
Достоинства и недостатки
Плюсы:
- Небольшая торговая площадь для установки аппарата.
- Низкая стоимость аренды.
- Автоматы такого типа реже ломаются.
Минусы:
- Мародеры и вандализм.
- Высокий риск неправильно выбранного месторасположения.
- Высокая конкуренция.
Видео: Бизнес обзор кофейных аппаратов
Сколько можно заработать на кофейном аппарате? Как правильно построить бизнес в данном сегменте? На что обратить внимание? Ответы на эти и многие другие вопросы вы сможете получить из небольшого видеоролика:
Бизнес на кофейных аппаратах считается одним из наиболее выгодных. При правильном подходе к открытию бизнеса его рентабельность может составить до 140-150%, а доход автомат начнет приносить уже через 4-6 месяцев после установки.